Du rififi chez les eaux en bouteille !
L’eau du robinet en priorité !Pour la planète autant que pour votre porte-monnaie, privilégiez au quotidien l’eau du robinet qu’une eau en bouteille (environ 100 fois plus cher au litre !).
Elle est contrôlée en permanence et disponible sans emballage ni transport. En cas de doutes sur sa qualité, renseignez-vous auprès de votre mairie ou consultez les résultats d’analyses des eaux potables sur le site du ministère de la santé.
On l’oublie souvent au fond d’un carton mais la gourde est bien utile pour emporter de l’eau en déplacement. Réutilisable, elle évite l’achat de bouteilles en plastiques et conserve votre boisson au frais plus longtemps. Une bouteille en verre peut elle aussi faire l’affaire.
Au lieu de les jeter, réutilisez une partie de vos contenants (plastiques, verre…) !
Pour ses qualités particulières, le biberon d’un nourrisson ou le plaisir d’une eau gazeuse… Dans ce cas, optez pour des contenants de grand volume (bidons de 5L = proportionnellement moins de plastique) ou éventuellement des bouteilles en verre.
Et surtout, préférez les eaux de sources locales aux eaux minérales de marque, parfois captées à grande distance et dont la facture énergétique est encore plus considérable.
Autre option : gazéifier l’eau du robinet, des kits pour les particuliers sont désormais accessibles dans le commerce.
Crédits images : flickr – racineur / flickr – mithfindel (extrait) / flickr – Conanil
D’abord transportée au XIXe siècle dans des cruchons en terre cuite, l’eau minérale naturelle passe ensuite dans des bouteilles en verre. Puis à la fin des années 1960, vient le PVC (polyvinyle de chlorure), plus léger et plus solide. La bouteille en plastique telle qu’on la connaît aujourd’hui, en PET (Polytéréphtalate d’éthylène), date de 1992. Ce polymère plastique ne casse pas et permet, par sa résistance, de réduire le poids des bouteilles.
Problème, l’usage des plastiques n’est pas sans conséquences pour la qualité de l’eau en bouteille : selon une étude publiée le 8 janvier 2024 dans la revue scientifique PNAS, celle-ci contient jusqu’à 100 fois plus de particules de plastique que ce qu’on imaginait jusqu’à présent. Avec en tête, des particules de nylon et de… PET.
Des matières autres que plastiques sont aujourd’hui testées pour réduire l’impact écologique des bouteilles. Ex : une bouteille en feuilles de bambou et palmier, entourant un film bioplastique d’origine végétale…
Sources : Que Choisir
Voici quelques repères pour distinguer la nature des trois types d’eau que l’on consomme :
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Eau du robinet |
Eau de source |
Eau minérale |
| Prélevée dans des sources, des eaux superficielles (cours d’eau, plans d’eau) ou pour les 2/3 dans des nappes souterraines.
Après analyse, elle subit généralement un traitement qui assure sa potabilité, définie de façon réglementaire. Les communes assurent sa gestion. |
C’est une eau souterraine naturellement propre à la consommation.
Elle ne nécessite que des traitements physiques élémentaires (aération, décantation, filtration…). |
Eau de source avec 3 caractéristiques supplémentaires : 1. composition permanente 2. qualités thérapeutiques reconnues par l’Académie de médecine 3. exploitée après un arrêté ministériel.Sa qualité n’est pas soumise au décret relatif aux eaux destinées à la consommation humaine… |
(Source : La qualité de l’eau et l’assainissement en France, rapport de l’OPECST n° 215 (2002-2003), Sénat)
« L’eau 100 % économique, nature, bien-être! », la Bisontine a tout des attraits commerciaux des eaux en bouteille. Cette eau « 100 % municipale » distribuée par la ville de Besançon est promue pour faire connaître sa qualité et le service public de l’eau potable. Après avoir distribuée des carafes portant le logo de la Bisontine, la ville propose même une eau pétillante en bouteille de verre !
L’eau minérale naturelle est-elle la « meilleure façon de s’hydrater » comme l’affirme la Chambre syndicale des eaux minérales naturelles ? La forte concentration en sels minéraux des eaux minérales en fait un produit dont la consommation doit être raisonnée, au même titre qu’un médicament. Elles peuvent avoir un impact sur la tension artérielle et imposer un fonctionnement accru des reins. Et certains éléments minéraux, tels que le fluor, ne doivent être ingérés qu’à faible dose.
Une étude scientifique allemande de 2011 signale par ailleurs la présence de perturbateurs endocriniens dans l’eau en bouteille plastique (consulter l’article).
Crédits images : flickr – dotjay / flickr – abac077 / flickr – uzaigaijin
Et glou, et glou : 135 litres d’eau embouteillée par habitant ont été consommés en moyenne en France en 2018. Nous faisons partie des 5 pays les plus gros acheteurs au monde d’eau en bouteille (9,3 milliards de litres par an, répartis pour moitié entre l’eau minérale naturelle et l’eau de source), . La France est aussi championne du monde pour la production d’eau conditionnée : 14 millions de m³ en 2017, dont 7,25 millions d’eaux minérales naturelles (un tiers pour l’export).
Tous types d’eau confondus, près de 90 milliards de bouteilles en plastique sont vendues chaque année dans le monde.
Sources : Maison des eaux minérales naturelles, Francetvinfo, Ministère des Solidarités et de la Santé
La production d’un litre d’eau en bouteille requiert beaucoup d’énergie et de ressources naturelles : 1/3 de litre (l) de pétrole, ainsi 3 l d’eau (pour une bouteille d’1/2 l).
Ajoutez à cela son transport : 300 km en moyenne en France pour chaque bouteille.
Et last but not least : seules 42 % des bouteilles sont triées et recyclées aujourd’hui dans l’UE.
Source : www.brut.media
Le service public d’information sur l’eau a établi le prix moyen du litre d’eau du robinet pour l’année 2021 à 0,00434 € tout compris (captage, traitement, distribution, assainissement, taxes et redevances).
Les eaux minérales et de source en bouteille s’achètent, elles, au minimum à 0,15 €/l et jusqu’à 0,5 €/l; soit au moins 35 fois plus cher que l’eau du robinet.
Le coût de leur emballage, représente jusqu’à 80 % du prix de l’eau elle-même…
Crédit images : flickr – Marc DUPUY / flickr – Mr. T in DC / flickr – gruetisabelle
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Compétences travaillées
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Sciences
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familiariser les élèves à une approche sensible de la nature, les élèves apprennent à être responsable face à l’environnement.
La matière : L’eau, une ressource / les déchets, réduire, réutiliser, recycler |
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Géographie
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la France dans le monde / notion de ressource / notion de pollution / L’eau dans la commune
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Français
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enrichissement du lexique / maîtrise de la langue orale / justifier son point de vue / compréhension de textes lus / prendre la parole en respectant le niveau de langue adapté
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Compétence IV du socle commun
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développer le sens critique face à l’information et à son traitement
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L’eau : recenser les besoins de l’être humain en eau (boire, se laver, cuisiner, arroser, nettoyer…)
L’eau potable / non potable (cf. Sciences et techniques, eau du robinet, eau de source, eau minérale)
L’eau du robinet : d’où vient-elle ? Où va-t-elle ? (notions d’eaux usées, de pollution, de recyclage, de station d’épuration)
Lexique
Potable, pollution, recyclage, eau minérale, conditionnement, inépuisable
(cf. Sciences et techniques : Petite histoire du conditionnement)
(cf. Sciences et techniques : Eau minérale et santé)
L’eau dans la région, dans la ville …
Quel type de relief ? Quel type de sous-sol ?
Les cours d’eau, les lacs.
Ouverture sur la biodiversité : animale et végétale …
Auteur : Françoise Henriet © CRDP de l’académie de Besançon – juin 2013
